为贯彻落实甘肃省人民政府办公厅《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》文件精神，助力服务业提质扩容，提升城乡就业水平，按照甘肃省商务厅《关于开展2021年兰州牛肉拉面职业技能培训的通知》要求，3月18日—19日庆阳市商务局牵头组织来自全市各县区30个乡镇、5个街道办的69名农村人员和城市低收入人员免费赴北京、兰州参加为期20天的兰州牛肉拉面职业技能培训。此次牛肉拉面培训的内容主要有食品卫生和营养等基础理论知识、兰州牛肉拉面全套烹饪技术、店面选址、经营产品定位、客户定位、装修定位等经营技巧。培训合格后推荐至省内外牛肉拉面企业就业，实现了特色技能培训带动就业增收。

自2019年以来，庆阳市商务局先后共组织全市182名农村贫困人员和城市低保人员赴北京、兰州两地参加兰州牛肉拉面培训，培训合格后介绍到了北京、天津、兰州等城市工作，就业率60%以上，工资收入最高8000元以上，授一技之长、解就业之难，达到了“一人就业全家脱贫”的扶贫效果。

3月18日，庆城县商务局在庆城县南门周礼广场为培训学员举行发车仪式

3月19日，庆城县、华池县、宁县的44名学员在甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校参加开班仪式。

3月19日，环县、正宁县、合水县、西峰区的11名学员启程赴北京西部马华管理学院参加培训，并在环县高铁站留影。